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做老醋花生的准备 老醋花生的制作过程

老醋花生是人们聚餐时一道十分常见的下酒菜,它既花生的香气,又不油腻,十分受人们喜爱。为了让大家平时也能吃到美味的老醋花生,小编把正宗老醋花生的家常作法介绍给大家。机会大家可以在家里尝试一下了。

正宗老醋花生的家常做法

做老醋花生的准备

1、主要食材

老醋花生的主要食材就是花生米三百克和洋葱一个。

2、重要配料

制作醋花生时配料也很重要,除了醋是必备品之外,白糖和盐也是必备品,另外还需要准备少量的香菜用来提味。

老醋花生的制作过程

1、把准备好的花生米用清水洗净沥干备用。

2、把洋葱切成小丁铺入盘中,把醋、白糖和少量盐一起放入碗中制成料汁备用。香菜也要切成碎末放一在一边。

3、锅内放入适量的食用油,然后就加入花生米,一定不能等油热之后下锅。不然花生米的受热就会不均匀,影响口感和成色。

4、花生米在锅中翻炒,会为不断的炸开,当看到花生米差不多都炸开以后就可以起锅沥油了。

5、把起锅后晾凉的花生米放入铺好洋葱的盘中,然后加入调好的料汁抖匀,最上面撒上切好的香菜末,一道味美诱人的老醋花生就做成了。

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