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耗儿鱼的营养价值 耗儿鱼怎么吃

耗儿鱼你们吃过吗?了解它的营养价值吗?耗儿鱼是我国黄海和渤海地区出产量最大的一种海产鱼类,它也叫马面鱼或者面包鱼,这种鱼个头不大,长度多在十到二厘米之间,重量多会在四十克左右。下面是我对耗儿鱼营养价值以具体吃法的详细介绍,对它不了解的朋友可以看一看。

耗儿鱼的营养价值 耗儿鱼怎么吃

1、耗儿鱼可以提取鱼肝油

耗儿鱼的鱼及时雨很大,它的肝重量能占全鱼重量的百分之七左右,而且鱼脂的含量能达到百分之六十,人们可以从耗儿鱼中提取出大量的鱼肝油供人类利用。提取鱼肝油时剩下的油灰,在生活中的也可以代替桐油灰供人们利用。

2、耗儿鱼含有大量可溶性食用蛋白

耗儿鱼的营养丰富,含有多种维生素和微量元素,同时也含有大量的可溶性食用蛋白,这种蛋白质进入人体以后特别容易被人体吸收和利用,同时还能为人体输送多种氨基酸,对提高身体机能有很大的好处。

3、耗儿鱼怎么吃

耗儿鱼的食用方法有很多种,最简单也最常见的吃法就是把它处理干净以后直接下油锅炸制,炸好以后松脆可口,特别诱人。另外耗儿鱼也能烤食,或者炖食,更能制成烤鱼片和鱼罐头等方便食品供人类随时食用。

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